Глазировочная машина для шоколадного покрытия
Предлагаемые нашей Компанией глазировочные машины, предназначены
для глазирования различных видов кондитерских изделий.
Машины просты в работе и легко перенастраиваются.
Возможно глазировать как низ изделия, так и полностью все изделие.
Также, мы предлагаем декорирующие машины, позволяющие декорировать
изделия различными видами шоколада.
Машина, полностью произведенная
из нержавеющей стали и обеспечивающая покрытие продукции шоколадом
в соответствии с требуемой толщиной и весом.
Горячий шоколад, хранящийся при температуре от 40oС
до 45oС, постоянно добавляется из нижнего бака с двумя
стенками.
Миксер, расположенный в нижнем баке, производит постоянное размешивание
шоколада.
Бак для нижнего покрытия используется для покрытия нижней части
продукции. Приспособление, начинающее движение продукта, имеет
отдельный мотор привода.
Мощность мотора: 0,25 кВт и 1480 оборотов/мин.
При помощи прибора контроля температуры воды, установленного на
электрическом панно, обеспечивается электрический обогрев воды
в емкости, установленной на глазировочной машине, и воды между
стенками емкости для хранения шоколада.
С помощью двух нагревателей с термоконтролем, установленных в
средней части машины, обеспечивается температурный контроль самой
машины.
Скорость ленты из нержавеющей стали и насоса для шоколада может
регулироваться.
В машине имеется система безопасности остановки ленты из нержавеющей
стали и насоса для шоколада, бака для шоколада.
Привод ленты из нержавеющей стали и аппарата перемешивания шоколада
производится при помощи редуктора мотора мощностью 1,5 кВт и 40
об/мин.
Привод насоса для шоколада обеспечивается редуктором мотора мощностью 1,1
кВт, 80 об/мин.
Толщина шоколадного покрытия продукции регулируется.
Мощность мотора: 6 кВт
Обрудование собирается и тестируется в Турции, из комплектующих
Германии при участии германских специалистов, что позволяет производить
качественное оборудование по доступной цене.
Тунель охлаждения (600 мм x 12000 мм):
Туннель охлаждения шириной от 400 мм и длиной 12000
мм, с регулировкой скорости от 2 м/мин до 7
м/мин.
Тунель полностью изготовлен из нержавеющей стали, а также Лента
Тунеля имеет автоматическую систему безопасности.
Мощность охлаждения: 20.000 ккал
Мощность мотора: 10 кВт
|
